超松软的蛋糕卷,代孕宝宝很喜欢!

　　蛋糕卷口感非常松软，代孕宝宝超级喜欢喜欢水果的可以在最后一步先打法奶油，然后涂在蛋糕皮上，再卷起来冷藏就可以啦～做法也非常简单，表皮也不容易开裂。

食材准备

　　鸡蛋4枚，糖55g，水油各47g，低筋面粉55g。

图文做法

　　1.蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻，水油混合均匀▼

　　2.水油混合均匀后加入蛋黄，继续混合均匀▼

　　3.筛入55g低筋面粉，用十字画法搅拌至无颗粒▼

　　蛋黄糊搅拌好的样子▼

　　4.蛋白分三次加入白糖，打发至湿性提尖就ok啦▼

　　5.将打发好的蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，用切拌的手法迅速混合均匀▼

　　混合好后的样子是有一定支撑力的糊状哦▼

　　6.倒入模具，用软刮刀稍微抹平表面▼

　　7.烤箱下层155度，上层170度，预热放入蛋黄糊。30分钟左右就可以啦▼

　　8.完成后直接放到一边等待冷却▼

　　9.冷却完成后直接卷成蛋糕卷，冰箱冷藏两小时后再切成块状▼

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